桂花是我國木犀屬許多樹木的習稱,代表物種木犀(學名Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.)又叫、岩桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝種類繁多,最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
桂花是我國傳統十大名花之一,集美化、美化、香化于一體的欣賞與有用兼備的優異園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂盛開,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。在我國古代的詠花詩詞中,詠桂之作的數量也較爲可觀。自古就深受我國人的喜歡,被視爲傳統名花。
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